電飯煲是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見(jiàn)的電飯煲分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類(lèi)。現(xiàn)在電飯煲縮減了很多家庭花費(fèi)在煮飯上的時(shí)間。
電飯煲由熱源、烹飪碗和恒溫器組成。恒溫器測(cè)量烹飪碗的溫度并控制熱量。復(fù)雜的高科技電飯煲可能有更多的傳感器和其他組件，而且可能是多用途的。
在電飯煲質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測(cè)可開(kāi)展電飯煲質(zhì)量鑒定服務(wù)。

1．電氣絕緣性能：電飯鍋要有足夠的電氣絕緣，其帶電部分和金屬外殼之間的絕緣，應(yīng)能承受住50Hz交流電壓(冷態(tài)1500V，熱態(tài)1000V)歷時(shí)1min的耐壓試驗(yàn)，不發(fā)生擊穿和閃絡(luò)現(xiàn)象。熱態(tài)絕緣電阻不應(yīng)低于1MΩ。
2．潮態(tài)試驗(yàn)：電飯鍋的潮態(tài)試驗(yàn)，在溫度40±2℃，相對(duì)濕度為95±3%的恒溫恒濕箱內(nèi)，在不凝露的條件下，連續(xù)放置48h后，其潮態(tài)絕緣電阻不應(yīng)低于0.5MΩ。潮態(tài)耐壓應(yīng)能承受交流1000V，歷時(shí)1min，不發(fā)生擊穿或閃絡(luò)現(xiàn)象。
3．接地電阻：電飯鍋應(yīng)有接地線，從接地線末端至外露 金屬殼體的電阻，不應(yīng)大于0.2Ω。
4．控溫性能：電飯鍋的控溫元件，應(yīng)能準(zhǔn)確地控制溫度，保證煮飯溫度在103±2℃時(shí)起作用。自動(dòng)保溫元件應(yīng)在飯煮好后，冷至65±5℃時(shí)起作用。保溫元件在工作溫度下經(jīng)1000h后，仍應(yīng)能正常工作。
5．熱效率：在周?chē)諝鉁囟葹?3±5℃的室內(nèi)進(jìn)行測(cè)試時(shí)，電飯鍋的熱效率應(yīng)不低于70%。測(cè)試方法按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行。
6．壽命：在額定電壓下使用時(shí)，電飯鍋的使用壽命不應(yīng)低于1000h。
7．泄漏電流：冷態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于0.5mA，潮態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于1mA。

GB4706.6-95 家用和類(lèi)似用途電器的安全自動(dòng)電飯鍋的特殊要求
QB/T 5129-2017 電磁加熱電飯煲技術(shù)要求及試驗(yàn)方法
QB/T 4099-2010 電飯鍋及類(lèi)似器具
JB/T 8308-1995 自動(dòng)電飯鍋
SN/T 3241.2-2012 進(jìn)出口家用及類(lèi)似用途電器檢驗(yàn)技術(shù)要求 第2部分：自動(dòng)電飯鍋的能效
GB/T 40978-2021 電飯鍋
GB 12021.6-2017 電飯鍋能效限定值及能效等級(jí)

張某購(gòu)買(mǎi)電飯煲一臺(tái)，不久后，張某兒子在煮飯時(shí)不幸觸電身亡。張某認(rèn)為觸電原因在于電飯煲質(zhì)量存在問(wèn)題。
受法院委托，本司受理對(duì)涉案電飯煲“是否存在質(zhì)量問(wèn)題”進(jìn)行鑒定分析。
鑒定分析結(jié)果：
鑒定分析專(zhuān)家組對(duì)涉案電飯煲的相關(guān)資料、現(xiàn)場(chǎng)勘查情況進(jìn)行了討論和綜合質(zhì)量技術(shù)分析，作出以下建議和結(jié)論：
1、廠家提供的電飯煲相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)說(shuō)明書(shū)，與實(shí)際樣品不一致。
2、涉案電飯煲外殼對(duì)地電壓偏高。該電飯煲接地線裝置以螺絲螺孔固定，接地線搭在電飯煲外殼。但實(shí)際檢測(cè)發(fā)現(xiàn)連接處出現(xiàn)虛接現(xiàn)象，影響了電飯煲的安全性能，導(dǎo)致漏電。

1.擁有資深專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)的工程師團(tuán)隊(duì)和全面的檢測(cè)能力。

2.多年檢測(cè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，成熟的質(zhì)量管控團(tuán)隊(duì)，可為客戶提供質(zhì)量管控方案。

3.專(zhuān)業(yè)的體系審核團(tuán)隊(duì)，可為企業(yè)提供質(zhì)量審核服務(wù)，查找質(zhì)量問(wèn)題降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

4.中科檢測(cè)是綜合化的檢測(cè)集團(tuán)，集檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證鑒定、技術(shù)服務(wù)、咨詢培訓(xùn)為一體的公共服務(wù)機(jī)構(gòu)。